韩天看出李雪儿有些神伤的表情，赶快和她说道，只见李雪儿点了点头，随即便和韩云去了生产队。

回到了家，家里人都出去干活了，韩天赶忙卸下了背篓，到井里打上一大盆的井拔凉水，又把菜刀磨的锃亮，开始收拾鱼。

大黑土鱼一条就十多斤，还活蹦乱跳的，韩天娴熟的将鱼敲晕后，掰开两颊的鱼鳃。

果然如他所料，这鱼长着苦腺，苦腺很薄，刀一碰就破，韩天就到干枣树堆上摘了一根大小合适的枣刺，将苦腺挑出。

那苦腺是一个黑黑的血管状的东西，里面污黑的就是苦素。

剔除苦腺后，韩天用菜刀将鱼头剁下，把血放干净后，就准备剔刺了。

笨重的菜刀在他的手里却显得异常灵活，一套功夫行云流水，直接把鱼刺弄的干干净净。

韩天将处理好的鱼肉放在井拔凉的水里浸泡，只见那鱼肉在凉水里收缩，肉质变得雪白有弹性。

待到苦素全部被浸泡出去后，韩天架起柴火，点燃了院子里的土锅。

家里没有油了，韩天翻找半天，在柜子里找到一瓶去年社里给分的一人二两的小磨香油。

家里舍不得吃，都攒着过年包饺子，今天韩天算是下了血本，倒了小半瓶的小磨香油，起锅烧油，香气扑鼻。

他又抓了两把屋檐子上挂着的干红辣椒，下了锅，油花四溅，香味飘了满院子。

土墙外玩玻璃球的几个小孩顺着香味寻了过来，趴在门口，眼巴巴的直往锅里瞧，咽着口水。

见韩天拿着处理好的鱼下了锅，滋啦一声，小磨香油把嫩滑的鱼肉煎至两面金黄，小孩都要馋哭了。

“天哥，日子过得不错啊，都吃上鱼了。”一个十多岁的男孩开口道。

他叫石头，平时经常和韩天到处混，十分熟络。

“后山的大黑土鱼，没花钱嘞！”

韩天一边在土锅前忙活，一边回复。

原本还馋的不行的石头，直接泄了气道：“我还以为是啥好东西，那大黑土鱼白给都没人吃，你咋吃这个，原本还想蹭一顿，看来是不行了。”

韩天见石头不识货，直接拿筷子夹了一块熟了的鱼肉递到他嘴边。

石头一口下去，当即变了神色。

“啊，真香！”

“天哥，这鱼咋这香嘞？”石头问道。

“等着吧，一会儿我在加工一下，就更香了。”

说完，韩天抓起盐巴往锅里一撒，又抓了一把晾好的葫芦条往锅里一放，在到酱缸挖了一勺土酱，那味道简直香懵了。

忙活了半天，满满一大锅的葫芦炖鱼出锅了，留出了家里人的份，剩下的他全都分给了门口的几个孩子。

不出几分钟，几个孩子把盆吃的干干净净。

“天哥，你的手艺太好了，那么难吃的土鱼做的都这么美味。”

“天哥，实在不行你去做厨师吧，我娘说当厨师油水最多，以后就不愁饿肚子了。”

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