麸皮口感并不好，剌嗓，地瓜渣也有点剌嗓子，只是这种食物一贯是梅家的主食，梅小枫早已习惯。

如今多了油花，香喷喷，味儿好极了呢！

看梅小枫吃的香，梅守礼眼一热，没再说啥。

拉倒，难的奢侈一次。

吃过剌嗓的早餐，梅小芒拿了截绳，提着筐子跟梅小枫一块上山，拣了一天的柴禾，黄昏时分，她看粉儿已晒干，就开始做凉皮。

晒干的薯粉白又细，将块状的薯粉碾成沫，加水拌成糊。

而后在锅中添水，等水烧开后，慢慢将粉糊倒锅中，再用筷子不停地搅。

等锅中的水凝固，成为浅黄色的凉皮，便能出锅了。

梅守礼跟梅小枫看着这一幕，父子俩都有点吃惊，“小芒，这薯粉是白的，怎么一加热就变成这颜色？”

“我也不知道，左右这东西没有毒，人能吃的。”梅小芒回答的简单粗爆。

她把凉皮从锅中铲出，切块，然后放入菜油、盐巴跟茱萸粉，凉拌。

伴好后，她尝了口，纯天然绿色无污染，蛮好，只是茱萸的味儿不如辣子纯正。

“姐，好吃么？”梅小枫眼巴巴的看着姐姐。

梅小芒忍不住笑起，她抽出两双筷子递给梅守礼跟梅小枫，叫父子俩也尝尝。

软弹香嫩，而且几乎吃不出地瓜味，却非常好吃，对吃惯剌嗓食物的梅家父子而言，这细腻的凉皮好吃的快赶上肉了！

“小芒，这味儿非常好呀。”梅守礼称赞。

“好吃哦好吃哦。”梅小枫的小脑袋点的跟小鸡啄米一样，手里筷子夹个不停，腮帮子被撑的鼓鼓的。

梅小芒温柔精致的脸蛋上，笑意多了些，“父亲，这下你相信凉皮可以卖钱了吧。”

“可以卖，当然可以卖，还是小芒聪明能干。”梅守礼夸道，说着放下筷，“我再去磨点地瓜，多做点薯粉。”

梅小芒没拦着梅守礼，她也放筷，走去帮着一块洗地瓜。

“父亲，我想着明日去镇子上，今天晚上做的地瓜粉明日赶不上了。”

“这样急，不等着多做点再去卖么？”梅守礼讶异。

“不，我想着，直接将秘方卖给饭庄。”

如今是开春，每家每户储存的地瓜都不多，她要是去摆摊，卖不了多长时间。

何况，摆摊儿需要一系列人力物力，凉皮最常见的烹饪房法就是炒，这就需要独轮车，炭，菜油、盐巴等佐料，以梅家这一穷二白的家家境，再加之交税的急迫，因此不如直接将秘方卖给饭庄呢。

梅守礼诧异的看着梅小芒，“你要卖秘方？你知道秘方有多......”

“我知道秘方非常重要。”梅小芒打断梅守礼的话，将心中所想跟他说，“这是种力气活，也需要钱，只凭咱三个，干不了，离交耕税可是没有多长时间了。”

“但是......”梅守礼刚舒展的脸又蹙起，守着秘方，积少成多，家里状况定会好起来，想出个新秘方多不容易，便这样卖掉，实在是杀鸡取卵啊。