掌柜的动摇了，“三个月的时间。如果姑娘无法令客栈起死回生，我还是会卖掉客栈。”

“好。”谢瑾答应了。

“不如我们今日拟定好合约？”她又到。

“也好。”掌柜的打量了她一眼，“我见姑娘穿着打扮并不富裕，真的要与我签订合约？如此一来，亏损也会算上姑娘的那一份。”

谢瑾笑眯眯的点头，掌柜会提醒她，说明心肠还不错。

“这个我自然清楚。”

“那姑娘请随我来。”掌柜的前面带路，二人去了客栈的账房。

合约签订，大概内容是谢瑾以传授厨艺入股明月客栈，并用三个月的时间将客栈转亏为盈。因谢瑾只提出占一成利，若亏损的话，她也只占亏损的一成。

若一方违约，将支付对方一百两违约金。

双方签字画押，合约一式两份，二人各执一份。

谢瑾临出账房前，还与掌柜的说道，“魏掌柜，我可以教你厨房的厨师如何做菜。但必须是在有合约的条件下。”

“不知合约内容应该如何写？”魏掌柜的虚心求教。

谢瑾对于自己挑选的第一个合作伙伴十分满意，她十分坦诚的说道，“被我教授厨艺的厨师，必须与明月客栈签约三年。三年内不可离开到别处当厨师。倘若违约，需要支付明月楼违约金一千两。”

“魏掌柜找来学厨艺的人，最好是信得过的人。”她叮嘱道。

“好。”魏掌柜点头，“不知姑娘何时来客栈教授厨艺？”

谢瑾想到魏掌柜挑选厨师也需要时间，便道，“三日后吧！我回去再写一分客栈未来三个月的发展走向计划书，到时候魏掌柜就按照计划书来改善客栈即可。”

说完，她并没有立即离开，而是让魏掌柜带着她参观明月客栈。

明月客栈总共两层，一楼是大堂，供经过桃源县的客人短暂歇脚和吃饭。二楼则是客房，房间不多，总共十间。

谢瑾一边参观，脑海中一边浮现客栈未来的经营模式。她前世虽是医生，但自己名下还是有不少私产的。

所以，她不仅医术了得，经商头脑也不差。

两个时辰后，谢瑾离开明月客栈，前往同燕淮约定好的见面地点。

就是他们昨日进城，吃面的那个面摊。

谢瑾到的时候，燕淮已经坐在面摊前等着她了。他含笑看向她身后空落落的背篓，“都卖掉了？”

“嗯。”谢瑾到他对面坐下，她朝面摊的位置看了一眼，虽然饿了，但她并不像吃面。

想吃肉包！

但燕淮面前的茶碗都空了，显然他等了她许久。应该都饿了，她就勉强吃点吧！